![Alisier blanc](https://www.pepinhier.fr/747-large_default/alisier-blanc.jpg)
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"Ses fruits atteignent la grosseur du pouce, leur forme rappelle celle d'une petite poire; bien que d'une saveur âpre et acidule, ils acquièrent, par le blossissement, un goût assez suave; soumis à la fermentation, ils servent à la préparer une boisson économique analogue au cidre et au poiré".
Fiche technique