Pommier 'Cœur de Bœuf'
  • Pommier 'Cœur de Bœuf'

Pommier 'Cœur de Bœuf'

"Fruit de grosseur considérable à la forme variable, le plus souvent conique arrondi, peau lisse, un peu épaisse, vert clair jaunâtre presque entièrement lavée de rouge lie de vin fortement violacé à l'insolation, chair verdâtre, spongieuse et assez ferme, eau suffisante, sucrée, légèrement acidulée".

unité de vente

Fiche technique

Maturité
Novembre à mars.
Obtention
Variété connue depuis au moins 1200.
Introduction
Moyen-Age
Nature
arbre
Utilisation
couteau,à cuire
Unités de vente
scion,autres
Bio
oui
Porte-greffes
franc