"Fruit gros de forme ovoïde, ventrue ou turbinée, renflé et obtus; épiderme vert fin passant au jaune clair ou aurore; chair fine, bien sucrée, juteuse, relevée d'une saveur acidulée vineuse et agréable, de très bonne qualité".
Gain posthume de M. Pierre Tourasse, pomologue à Pau, mise au commerce pour la première fois par les établissement Baltet frères de Troyes, en 1887.
Bio
oui
Porte-greffes
Poirier kirchensaller
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"Fruit gros de forme ovoïde, ventrue ou turbinée, renflé et obtus; épiderme vert fin passant au jaune clair ou aurore; chair fine, bien sucrée, juteuse, relevée d'une saveur acidulée vineuse et agréable, de très bonne qualité".