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Poirier 'Bergamotte Crassane'
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  • Poirier 'Bergamotte Crassane'

Poirier 'Bergamotte Crassane'

"Fruit moyen à assez gros, presque sphérique; épiderme rude, vert tendre, passant au jaune verdâtre clair; chair blanc jaunâtre, très tendre, assez fine, très juteuse, sucrée-acidulée, agréablement parfumée de très bonne qualité".

Le mot "crassane" viendrait de crassus, qui signifie épais, sans doute en référence à la peau du fruit.

Fiche technique

Maturité
Octobre-novembre.
Obtention
Variété d'origine inconnue cultivée depuis au moins 1612.
Introduction
XVII
Nature
arbre
Utilisation
couteau
Bio
oui
Porte-greffes
cognassier
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