"Plantez les variétés d’hier … pour les générations de demain"

Vous voulez planter des variétés anciennes, adaptées à votre région ?

restaurer votre parc ou jardin afin de retrouver sa splendeur d’origine ?

retrouver des plantes aux charmes simples, des variétés fruitières et légumières aux goûts riches et variés, adaptées à votre terroir ?

Pépin’Hier vous propose tout cela et bien plus...

Rosiers

Fruits

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fruitier Abricotier 'De Hollande' Variété qui serait originaire des Pays-Bas cultivée en France depuis au moins 1745. XVIII "Petit, sphérique; peau d'un beau rouge foncé du côté du soleil et d'un beau jaune du côté de l'ombre; chair d'un jaune foncé, fondante, d'un goût relevé; amande douce, et dont le goût se rapproche de celui de l'aveline". arbre Mi-juillet. couteau
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fruitier Abricotier 'De Provence' Variété originaire du Midi de la France, cultivée depuis au moins 1755. XVIII "Fruit assez gros, arrondi un peu surbaissé; épiderme jaune vif sur toute sa surface, un peu lavé de vermillon à l'insolation; chair jaune orange, très fondante, juteuse, sucrée et bien parfumée; qualité bonne, à amande presque douce". arbre Mi-juillet. couteau
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fruitier Abricotier 'Luizet' Pomologie de la France Abricotier 'Luizet' Obtenu par M. Luizet, pépiniériste à Ecully-lez-Lyon (Rhône), en 1838. 1800-1850 "Fruit gros ou très gros, présentant au sommet un méplat oblique; peau un peu duveteuse, blanchâtre à l'ombre, jaune orangé, carminée à l'insolation; chair orangée, ferme, sucrée, parfumée, assez juteuse". arbre Fin juillet. couteau
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fruitier Abricotier 'Moorpark' Variété obtenue à Moor Park, Hertford (Angleterre) et propagée par Lord Anson en 1760. XVIII "Fruit moyen à assez gros de forme irrégulièrement arrondie ou sphérique, comprimée aux pôles; peau finement duveteuse, jaune blafard sur le côté de l'ombre, jaune très intense sur celui du soleil; chair jaune-orange, fondante, eau suffisante et douce, sucrée, possédant un savoureux parfum". arbre Fin juillet. couteau
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fruitier Abricotier 'Paviot' Variété obtenue de semis par M. Paviot, à Marcilly d'Azergues; mis au commerce en 1882. 1851-1900 "Fruit très gros, conique; épiderme rouge orangé, rouge plus foncé à l'insolation; chair colorée, fine, fondante, juteuse, bien sucrée, parfumée". arbre Début août. couteau
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fruitier Abricotier 'Poizat' Variété obtenue par M. Poizat, horticulteur à Neuville-sur-Saône (Rhône), vers 1900. 1851-1900 "Fruit sphérique; épiderme jaune paille, doré et recouvert de vermillon à l'insolation; chair jaunâtre foncé, fondante, bien sucrée et parfumée; qualité très bonne". arbre Début août. couteau
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fruitier Abricotier 'Rouge du Roussillon' Variété obtenue par M. Jean Marqué à Ille-sur-Têt (Pyrénées-Orientales) en 1830. 1800-1850 "Fruit assez gros, un peu plus haut que large, à sillon bien marqué entre deux joues inégales; épiderme jaune ou lavé fortment de rouge vermillon; chair assez ferme, juteuse, assez sucrée et parfumée". Fin juin.

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fruitier Amandier 'Ardéchoise' Variété d'origine incertaine qui serait originaire de l'Ardèche. Après 1900 Fruit assez gros, coque allongée, très pointue, tendre. Variété intéressante pour son exceptionnelle résistance aux maladie cryptogamiques. arbre Septembre. couteau

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fruitier Amandier 'Non Pareil' Variété obtenue de semis par M. A.T. Hatch, à Suisun (Californie), en 1884. 1851-1900 "Arbre de port érigé aux rameaux vigoureux; fruit à coque très tendre pouvant s'enlever en la frottant d'une main; amandon très bon, très beau. Assez bonne résistance à la tavelure, un peu sensible au Monilia". arbre Fin août. couteau

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fruitier Amandier 'Princesse' Variété cultivée depuis au moins 1807. 1800-1850 "Vigueur moyenne; fertilité grande; fruit gros, ovoïde; chair blanche croquante, très bonne; fruit de table, d'amateur et de marché". arbre Mi-septembre. couteau

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A la recherche des variétés anciennes…

Avant la création de Pépin’Hier, un long travail de recherche a été réalisé pour inventorier toutes les plantes qui ont un jour été utilisées à des fins culinaires, médicinales, industrielles ou ornementales.

Ainsi, en s’associant aux principaux spécialistes européens de roses, fruits, plantes médicinales et autres, Pépin’Hier est aujourd’hui en mesure de vous proposer plusieurs centaines de variétés de légumes, plantes ornementales, médicinales et fruitiers, cultivées depuis l’Antiquité et antérieures au XXe siècle.

Pourquoi s’arrêter au début du XXe siècle ?

A partir de ce siècle, l’amélioration des variétés cultivés se fait uniquement dans un but productiviste …Petit à petit, des variétés anciennes de laitues, petites mais résistantes à la sécheresse, disparaissent au profit de laitues volumineuses, avides d’eau, et moins goûteuses. Des variétés de pommes, adaptées aux zones montagnardes grâce à une floraison plus tardive qui les mets à l’abri des gelées, sont remplacées par des variétés modernes, inadaptées à ces conditions…

La perte d’un patrimoine

Au cours du XXe siècle, un grand nombre de variétés ont ainsi été perdues au détriment d’une certaine biodiversité.
Vous pouvez participer à la conservation du patrimoine, tout en vous faisant plaisir :
"Plantez les variétés d’hier …
"

Le choix de l’Agriculture Biologique

Pépin’Hier s’est engagé à se soumettre au cahier des charges de l’Agriculture Biologique pour toute sa production de plantes potagères, médicinales et fruitières. Les plantes ornementales seront élevées dans les mêmes conditions, bien que ne pouvant pas être certifiées bio.
Certification ECOCERT : 89262P

Pépinière spécialisée dans la production de variétés anciennes de plantes ornementales, médicinales, fruitières et légumières

Quartier Truchard - 26150 Die - Tel/Fax : 04 75 21 28 91 - Courriel : pepinhier@wanadoo.fr

N° Siret : 451 745 921 00010